المدير العام(حلم البراءة) عضو ذهبي
عدد المساهمات : 2184 تاريخ التسجيل : 28/12/2010
| موضوع: السمك المشوي بالبطاطس الخميس مايو 05, 2011 1:19 pm | |
|
أتمنى أن يعجبكم هذا الطبق . المقادير:1 سمكه متوسط الحجم 2 ثمره بصل كبيره 5 فص ثوم 2 ورق غار 1 ثمره ليمون كبيره 1 كوب كزبره خضراء مفرومه نصف م-ص فلفل أبيض 1 م-ص ملح 3 م-ك زيت زيتون 6 ثمره بطاطس صغيره 2 م-ص شطه مجروشه 2 قرن فلفل حار أو بارد الطريقة:طريقه عمل السمك المشوي بالبطاطس يتم شق السمكه عميقا حتي يتمكن حشوها و من ثم ترش السمكه بالملح من الخارج و الداخل و تترك جانبا ثم يقطع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الي شرائح و من ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل و الكزبره و الليمون و الفلفل الابيض و الشطة و ورق الغار و قطع البطاطس ثم يرش علي السمكة قليل من زيت الزيتون و يرص قليل من شرائح الليمون و تغلف السمكه بورق الالومنيوم تجهز صينيه و توضع السمكه المغلفه بها و قليل من شرائح الليمون و 1 كوب ماء و تدخل صينية السمك الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده 1 ساعه او حتي النضج و يقدم السمك المشوي بالبطاطس في طبق التقديم و تزين بقليل من الكزبره و الليمون. |
| |
|