فيلية السمك مع البقدونس على الطريقة الايطالية

فيلية السمك مع البقدونس على الطريقة الايطالية

--------------------------------------------------------------------------------
فيلية السمك مع البقدونس على الطريقة الايطالية

المقادير:

• 2 ملعقة زيت زيتون
• 1 بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة
• 2 سن ثوم مبشور أو مدقوق
• 5 حبات بندورة متوسطة الحجم
• 2/1 كوب شرائح زيتون أسود
• 1 ملعقة بقدونس مفروم
• 2/1 كوب عصير ليمون
• 2/1 كيلو سمك فيلية
طريقة التحضير:

- يسخن الزيت في مقلاة عميقة. يضاف البصل ثم الثوم الى المقلاة ويقلب على النار حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون.
- تقطع البندورة الى مكعبات كبيرة وتضاف للمقلاة، يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون كذلك.
- تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نار خفيفة لخمسة دقائق.
- تضاف قطع فيلية السمك الى صلصة البندورة وتغمر بها. تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائق أخرى أو حتى يتحول لون السمك للون لأبيض الناضج.

» السمك المشوي بالبطاطس
» الخضار على الطريقة الصينية
» كبسة سمك الكنعد على الطريقة الأحسائيه‎
» صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية