كيك الكريم كراميل
--------------------------------------------------------------------------------
مقادير:
الكريم كراميل:
4 بيضات
4 كوب من الحليب
1 كوب و2/1 سكر
فانيليا حسب الرغبة
1 كوب سكر مخصص للكراميل
الكيك:
3 بيضات
1 كوب حليب
كوب ونصف دقيق
فانيليا حسب الرغبة
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة حلوانية
كوب سكر
الطريقة:
أولا نخلط مقادير الكريم كراميل ونضع سكر الكراميل في الخلاط حتى يغلظ.
نذوب السكر حتى يصبح كراميل ونصبه في قالب الكريم كراميل ونصب فيه الخليط السابق.
ثم نخلط البيض مع الفانيليا جيدا جيدا ونضيف السكر والزيت ونخلطهم سويا.
نضيف الدقيق ثم الخميرة الحلوانية ثم الحليب ونخلطهم سويا.
صب خليط الكيك فوق كريم كراميل ونضعه في قالب كبير ويكون مملوء بالماء ونضعه داخل فرن بدرجة حرارة 350.
ثم عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا نتركها خارج الفرن حتى تبرد قليلا ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة .
وأخيرا نقلب القالب في طبق للتقديم.
الخميس مارس 08, 2012 6:41 am من طرف هيبة الصمت
