أحلام بريئة
هلا بالطيب الغالي شرفت ونورت المنتدى بين أهلك وأحبابك

أحلام بريئة

أحلام بريئة
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني

شاطر | 
 

 المعرق.~اكلة جنوبية جونانا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المدير العام(حلم البراءة)
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 2184
تاريخ التسجيل : 28/12/2010

مُساهمةموضوع: المعرق.~اكلة جنوبية جونانا    الخميس مايو 05, 2011 1:17 pm

المعرق.~اكلة جنوبية جونانا





المعرق.~


[أكله شعبيه جنوبيه]
‏..
‏*المقادير:
‏..
لحم بعظم أو بدون عظم مقطع قطع وسط..
‏..3حبات طماطم ..مقطعه قطع مربعات ..

بصل +ثوم مقطع قطع صغيره +ملعقه زنجبيل مطحون+ملح +فلفل أسود حار..
‏.....
طحين دبي أو أي نوع ممتاز..
‏...
صاج ..قدر أو طنجره للطبخ..
‏......
‏*الطريقه:
‏..
يغسل اللحم جيدا ويضع في القدر ع نار هادئه..
ويضع فوقه الطماطم والبصل والثوم والملح وملعقه الزنجبيل ..ثم يحرك حتى يذوب الطماطم ..
ويضاف إليه ماء ساخن ويغطى حتى ينضج اللحم ويتكون المرقه..
‏..
وع بال ماينضج اللحم تعجن العجينه ..بماء وملح فقط ..بحيث ماتكون قاسيه ولاتكون خفيفه ..يفضل وسط ..
‏..
وتضع ع جنب لين يستوي اللحم وتتكون المرقه..
‏..
وبعد ماتستوي اللحمه تترك ع جنب ..
‏..
خذي الصاج وسخنيه ع النار وإذا سخن ضعي العجينه فوقه واطرحيها ع الصاج كله ..وأتركيها حتى تحمر ثم أقلبيها ع الجهة الثانيه لكي تحمر العجينه من الجهتين ويصبح قرص كبير ودائري ..
وعندما ينتهي القرص ..
فرغي المرقه في طاسه وضعي فوقها فلفل أسود ..
واللحمه ضعيها بصحن لوحده ..
وقطعي القرص إلي قطع ع عدد الأفراد ..
وضعيها حول طاسه المرقه بحيث تبليها بالمرقه وتنأكل ..
وتقدم مع اللحم..

‏..مع العافيه..

_________________
هناكــ أشخاص يفعلون بكــ
هكذا
[/size]

لكن لاتهتمــ وتابع المسير [size=25]..:[/


[center]
أحلى صبآح/ مسآء..
لأحلى أعضأء..
فى
أحلى منتدى..


طآبت أوقآتكم
..

بكل خير..
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://assalamah.forumarabia.com
 
المعرق.~اكلة جنوبية جونانا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحلام بريئة :: كماليات المنزل :: مطبخك سيدتي-
انتقل الى: